Chystáte se upéct dort a přemýšlíte, jak ho ozdobit? Urodilo se vám letos na zahradě dost jahod, broskví, jablek, či jiného ovoce? Zabijte dvě mouchy jednou ranou a ozdobte ho ovocem. Možná si na zdobení dortu dáváte opravdu záležet, možná jste v časovém presu a potřebujete hlavně něco rychlého… Ať už jste se octli v jakékoliv situaci, zde najdete návod, jak ozdobit dort ovocem a udělat z něj přímo mistrovské dílo. Je extrémně důležité vybrat ovoce, které se bude dobře hodit k vašemu dortu jak chuťově, tak vzhledově.
Jahody
Jahody jsou na zdobení dortu vděčné ovoce. Jsou chutné, hodí se ke skoro každému krému a díky jejich barvě váš dezert na stole nikdo nepřehlédne. Máte-li dostatek jahod, nabízí se vytvářet z nich pravidelné vzory.
Nakrájejte je na plátky a vyskládejte na vršek dortu do velké růžice.
Tip: Podobný, akorát o něco drobnější vzor můžete vytvořit i z jahod nakrájených na čtvrtky.
S menším množstvím jahod také můžete obstojně kouzlit. Stačí pár zářezů nože a hned z nich jsou roztomilé růžičky.
A jestli jsou jahody už přezrálé, udělejte z nich rozvar: nakrájejte je na kousky, svařte s trochou vody a cukru a přidejte špetkou škrobu pro zahuštění.
Fíky
Toto exotické ovoce zaručeně ozvláštní váš dort. Jak vizuálně, tak chuťově.
Jestli vaše návštěva už stojí za dveřmi a vy hledáte last minute řešení, jak ozdobit dort a v míse s ovocem se vám povaluje pár fíků, máte vystaráno. Nakrájejte fíky na šestinky a rádoby ledabyle je poklaďte na dort (samozřejmě slupkou dolů),
Pokud vás čas tolik netlačí, můžete si se zdobením dortu vyhrát o něco více. Nakrájejte fíky příčně na tenké plátky a poklaďte jimi dort.
Citrusy
Stejný trik s plátky můžete využít v podstatě u všech citrusů – pomeranči počínaje, limetkou konče.
Broskve
Přemýšlíte, jak efektně ozdobit dort a klidně se pustíte i do něčeho trochu složitějšího? Pak jsou broskve pro vás! Vyberete si pokud možno tvrdší plody. Rozpulte je a dále nakrájejte na opravdu jemné plátky (5 – 2 mm jsou ideální). Zapichujte plátky nahusto vedle sebe na vršek dortu a vytvořte tak komplikovanou skládačku, kterou bude vašim hostům skoro líto sníst.
Maliny
Skvělé sladké ovoce, které se hodí do většiny dezertů úplně skvěle.
Jablka
Podobně jako z jahod i z jablek můžete vyrobit růžičky. Není to příliš těžké a úspěch je zaručen.
Jako skvělá ozdoba dortu poslouží i křížaly. Ty navíc vydrží hezké o něco déle než tepelně neupravené jablečné růžičky.
Ovocný mix
Kde je psáno, že musíte použít pouze jeden druh ovoce? Dort, na kterém je ovocný mix, hýří chutěmi i barvami a působí jako rozkvetlá letní louka.
Zkombinujete jahody s borůvkami a malinami. Přidejte kuličky hroznového vína, rybíz, či kiwi. Pro efekt ještě můžete přihodit rozpůlený fík.
Navršte ovoce na celý dort.
Nebo naopak vynechte prostředek dortu a ovocem ozdobte jen strany, či vyzkoušejte asymetrický vzor.
Při zdobení dortu se fantazii meze opravdu nekladou.
Líbil se vám tento článek? Přečtěte si podobný o 7 tipech na rychlý bezlepkový dezert!
Co říkáte na tento článek?
