Pro někoho je to nezdravá záležitost, pro někoho záležitost srdeční. Pokud patříte k té druhé skupině lidí, která může mít burger k obědu i k večeři, tak jistě víte, že správný dresink je podstatnou součástí každého správného burgeru. Hamburgery se rychle staly populární prakticky po celém světě. Ať už se jedná o jednoduchý burger z fastfoodu nebo vymazlený „dvouručák“ z nejlepších podniků, dresing je vždy důležitý a z velké části utváří chuť burgeru. A právě na druhy dresingů se dnes společně podíváme.
Nejlepší dresing k hovězímu masu
Základem klasického burgeru je pořádný flák mletého hovězího. Takže si rovnou pojďme říci, jakým dresingem takový burger skvěle ochutit.
BBQ dresing
Jedním z nejlepších dresingů, který je naprostou klasikou a nemůžete s ním šlápnout vedle, je BBQ dresing. Dnes ho nabízí řada obchodů v poměrně široké nabídce, ovšem pokud chcete mít celý burger opravdu domácí, můžete si doma udělat i tento dresing. Zde máte návod, který ovšem můžete upravit dle vlastních chutí.
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce medu
- 1 lžička octa
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 lžičky mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti a potřeby
Domácí dresing
Tento dresing na burger se vyskytuje pod mnoha názvy, každopádně důvod jeho vzniku je jasný – napodobit dresing jednoho z nejznámějších fastfoodů. Důležitější než název, je jeho skvělá chuť.
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 10 kapek worcesterové omáčky
- 1 sterilizovaná okurka nakrájená na co nejdrobnější kousky
- 1/2 cibule nakrájená opět na co nejdrobnější kousky
- sůl a pepř podle chuti a potřeby
Chipotle dresing
Zde si přijdou na své milovníci lehce pikantních dresingů. Název je totiž odvozen od „chipotles“ což jsou zauzené papričky jalapeňos. Příprava není složitá a výsledek skvělý.
- 5 lžic majonézy
- 4 chipotle papričky
- trocha šťávy z limetky
- sůl a pepř podle chuti a potřeby
Tentokrát vše pouze společně rozmixujte a dochuťte solí a pepřem.
Blue cheese dresing
Pokud máte rádi modrý sýr, nebojte se vyzkoušet dresing do burgeru:
- 1/2 hrnku rozdrobeného sýru s modrou plísní (gorgonzola nebo niva)
- 1/4 hrnku sýru navíc na dokončení
- 1/2 hrnku zakysané smetany
- 1/3 hrnku podmáslí
- 1 stroužek najemno nakrájeného česneku
- 1 polévková lžíce bílého vinného octu
- worcesterská nebo pálivá chilli omáčka
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- 1 polévková lžíce jemně nasekané petržele
Medovo-hořčičný dresing
Medovo-hořčičný dresing je oblíbený a známý dresing, který se hodí nejen k burgerům, ale také k salátům. K jeho přípravě budete potřebovat tyto suroviny:
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- sůl
- pepř
Avokádový dresing
Odlehčený méně kalorický dresing do hamburgeru à la guacamole si ke 4 kouskům mletého masa připravíte z následujících surovin:
- 2 avokáda
- paprika žlutá a červená
- červená cibulka
- 4 cherry rajčata
- limetka
- koriandr
- sůl
- olivový olej
Vylepšená verze tatarské omáčky
Pro dosažení intenzivnější chuti si můžete usnadnit práci a jako dresing do burgeru přichystat vylepšenou verzi tatarské omáčky, do které přidáte:
- čerstvé bylinky (pažitka, kopr, koriandr)
- kapary nebo nakládané okurky
- citronová šťáva
Nejlepší dresing ke kuřecímu masu
Burgery jsou velice variabilní pokrm. Můžete kombinovat tisíce různých komponentů. Jednou z variant, která nabrala na popularitě, je varianta s kuřecím masem. A proto se podíváme na dva dresingy, které můžete použít nejen na kuřecí burgery.
Česnekový dresing
Jednoduchý recept pro příznivce jemně štiplavé chuti česneku.
- 4 lžíce majonézy
- 2 stroužky prolisovaného česneku
- 1 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžička medu
- sůl a pepř podle chuti a potřeby
Ranch dresing
Pro některé trochu méně známá kombinace, ovšem možná právě proto přinese tento dresing na hamburger příjemnou změnu na váš stůl.
- 4 lžíce majonézy
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce čerstvého citronového džusu
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- 1 lžička sušeného kopru
- 1 lžička sušené pažitky
- sůl a pepř podle chuti a potřeby
Nebojte se u receptů na dresingy experimentovat, vždyť právě tak vznikli ty nejlepší z nich. Dobrou chuť.
Další skvělé recepty, které stojí za to vyzkoušet
Pokud nevíte, co vařit, podívejte se na naše další recepty:
- zdravý Kinder mléčný řez a další recepty na domácí zdravé mlsání,
- krevety na pánvi nebo grilu,
- hovězí vývar a další lahodné polévky, které vám nezaberou příliš času.
Co říkáte na tento článek?
